こんにちは
タイ在住サポートスタッフのkanakoです。
日本は随分気温が低くなってきているようですが、ここタイは相変わらず常夏の毎日です。
そんな暑い日、外でスポーツをしたら飲みたいのがガスパチョです。
スペインの冷製トマトスープで、各家庭でそれぞれ作り方は違うと思いますが、トマト・にんにく・パプリカ・きゅうりなどをオリーブオイルやビネガーとミックスし、水でふやかしたパンを一緒にいれてまろやかさを出したスープです。まあ、スープというよりはドリンクに近いでしょうか？
冷蔵庫でキンキンに冷やして飲むのがおすすめです。
おととし、太陽か厳しいスペインで日中テニスをしていたのですが、このガスパチョを飲むと生き返ったものでした。スペインでは、マクドナルドでもガスパチョが売られているくらいなじみ深いものす。
塩分も含んでいますので熱中症予防にもなりますね！
たくさん作っておけば冷蔵庫で2、3日は持つと思うので、皆さんも来年の酷暑のときには是非お試しくださいね！
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